חביתת עדשים

עודכן ב: אפר 10


היי לכולם!

אני טבעונית כ-8 שנים, ואני תמיד שומעת על אנשים שמתקשים בלהכין חביתת קמחים, אז בסרטון הבא, הכנתי חביתה מקמח עדשים, למעשה איזשהו אומלט/ פריטטה, או איך שלא תרצו לקרוא לזה, זה טעים! מזין, וקל להכנה, אני מדגימה בסרטון, שלב אחרי שלב, איך מכינים את החביתה, ככה שאין הרבה מקום לטעויות :)




רכיבים

כף שמן

1 בצל בינוני

אפשרויות נוספות:

פטריות

עשבי תיבול: בצל ירוק, פטרוזיליה, כוסברה, תרד, מנגולד שמיר, סלרי וכו׳ מלח עשבים

3 כפות גדושות קמח קטניות

8 כפות מים

1 שן שום


הכנה

1. במחבת טגנו בצל ושום עד להזהבה, הוסיפו את עשבי התיבול שבחרתם. 2. בינתיים, בזמן שהבצל על המחבת, ערבבו בקערה נפרדת את המים עם קמח העדשים עד למרקם חלק (כמו בסרטון). 3. מערבבים את הבצל, השום ועשבי התיבול המטוגנים עם הבלילה ומזגו למחבת בינונית ומשומנת קלות (מחבת נון סטיק). 4. שטחו את הבלילה על המחבת עם כף (לא לחכות, שלא יתייבש)

5. חכו מספר דקות, עד שהקצוות יבשים של החביתה מתייבשים (החביתה צריכה להיות יחסית יבשה למעלה )

(וניתן להפריד את החביתה מהמחבת בקלות עם תרווד) - הופכים לצד השני למספר דקות.

לב. מאיה.

לא רוצים לפספס את המתכון הבא? הרשמו לעדכונים