אז הרבה זמן אני רוצה להכין דגני בוקר באמת בריאים. אז הכנתי, מזכיר מעט את ברנפלקס אבל בעיני הרבה יותר טעים וכמה כייף לדעת בדיוק ממה הארוחת בוקר שלנו מורכבת 🙂
מרכיבים דגני בוקר בריאים
2 כוסות קמח שיבולת שועל (שיבולת שועל טחונה) 1/4-1/2 כוסות קמח קוקוס 3/4 כוס בננות מעוכות 1/4 כוס שמן קוקוס נוזלי (להמיס בסיר כפול) 1 כף חמאת שקדים (לא חובה) 1 כפית תמצית וניל איכותית 1/2 כפית אבקת אפייה ללא אלומיניום 1/4 כוס חלב צמחי (לדריך החלב הצמחי שלי לחצו כאן) 1/4 כוס סירופ חרובים 1 כפית קינמון קורט מלח
הכנה
1.בשתי קערות נפרדות ערבבו את הרטובים והיבשים
2. הכניסו את הרטובים לתוך היבשים וערבבו עד לכדי יצירת כדור (כמו בתמונה) הכניסו למקרר לפחות ל45 דקות להתגבוש וגיבוש 🙂
3.הוציאו מהמקרר ורדדו בין 2 ניירות אפייה, ככל שתרדדו יותר דק ככה זה יצא יותר קראנצ׳י ופריך (הידד!) 4.חתכו עם סכין חדה או סכין כזו של עוגיות (עם גלגל כזה) לריבועים יחסית קטנים אבל לא פיצפונים חשוב להפריד בין הריבועים לפני ההכנסה לתנור (יש תמונה)
5. חממו את התנור ל180 מעלות וכשהתנור חם, הכניסו אותם ל10-12 דקות או עד שיזוף קל. זהו! ככה קל! ממליצה לשמור בקופסאות וואקום ככה הם ישמרו על הפריכות יותר זמן..
אופציות לארוחות בוקר נוספות:
דייסת כוסמת מהאינסטגרם
לב מאיה