היי היי,
פתאום שמתי לב שיש בבלוג מלא מתכונים למאפינס, אבל מאפינס פרג אין, עוגת פרג יש, אך זה לא הנושא!
רשימת המאפינסים המלאה שבבלוג מופיעה בתחתית העמוד, אגב, אם אתם רוצים להירשם לניוזלטר שבעצם זה מתכון שבועי לבלוג, הכניסו את כתובת המייל שלכם בתחתית העמוד מצד שמאל.
לעניינינו, המאפינס האלה הם נימוחים, טעימים וקלים להכנה, אז בואו ניגש לעבודה.
כלים נדרשים- תבנית שקעים רצוי מסיליקון- אני משתמשת בזו* ספצ'ולה/לקקן/מרית, כפות כפיות מדידה
מאפינס פרג ללא גלוטן
(12 מאפינס) 60 גרם שמן זית/ קוקוס נוזלי (1/4 כוס)
180 מ"ל חלב צמחי (3/4 כוס)
8 כפות מיץ לימון סחוט
2 כפות גרדת לימון
6 תמרים אחרי השריה טחונים על מעט חלב צמחי ראו: ממרח תמרים
1 כפית תמצית וניל איכותית
קורט מלח
3 כפות פרג טחון **
150 גרם קמח שקדים (1 1/4 כוסות)
150 גרם קמח כוסמת ירוקה (אפשר להחליף בקמח סויה/ קמח שיבולת שועל) (1 1/4 כוסות)
2 כפיות גדושות של אבקת אפייה
1/4 כפית אבקת סודה לשתייה
אופציוני למי שמשתמש במייפל:
לסירופ מעל:
2 כפות מיץ לימון
4 כפות מייפל
הוראות הכנה
חממו תנור ל180 מעלות
1. חממו תנור ל180 מעלות
2. ערבבו את כל הרכיבים יחד בקערה עד שאין יותר גושים
4. אפו 15-20 דקות
5. ערבבו את רכיבי הציפוי, אחרי שהמאפינס יוצאים מהתנור, שפכו על כל אחד מהם כמות שווה של סירופ (להעצמת טעמים חוררו מעט כל מאפינס ואז שפכו את הסירופ)
5. תנו להם להתקרר לחלוטין!!
אחסון
במקפיא נשמר מעולה!
במקרר ליום למחרת נשמר מצוין
מאפינסים:
מאפינס מלוח:
ערכים תזונתיים ללחמניה אחת:
אנרגיה: 200
חלבון: 4
פחמימה: 16
שומן: 13
הערות
*עם קוד קופון של maya10 יש לכם 10% הנחה על כל האתר של אופק חדש
** פרג טחון מוציא יותר טעמים לכן כדאי להשתמש בו ולא בשלם, השלם הוא רק נתקע בשיניים :)
כשאתם מכינים, אשמח שתספרו לי/ תתייגו אותי באינסטגרם, ובזו בריאות בפייסבוק
לב. מאיה.