מאפינס בננה טבעוני ללא גלוטן

היי היי,

בתקופה האחרונה יש לי חולשה למאפינס אז פשוט הכנתי שלושה סוגים וטעמים שונים.

אעלה את כולם בהדרגה, השני בחבורה הוא: מאפינס גזר, קל טעים ומזין

ובכלל הרי יום האהבה ממש מציץ, לא? אז הנה פוסט קסום שקראתי על יום האהבה הקודם

לבבות של שוקולד

כלים נדרשים: ספצ'ולה/לקקן/מרית, תנור, תבנית מאפינס, כפות כפיות מדידה

מרכיבים למאפינס בננה טבעוני ללא גלוטן

(12 יחידות)

3 בננות בשלות (250 גרם)

60 גרם שמן זית (1/3 כוס פחות כף) *

1 כפית חומץ תפוחים

קורט מלח

1 כפית קינמון (אופציונלי)

1/4 1 (150 גרם) גרם קמח שקדים

1/4 1 (150 גרם) גרם קמח שיבולת שועל**

2 כפיות גדושות של אבקת אפייה (העדיפו ללא אלומיניום)

1/4 כפית סודה לשתיה

120 מ"ל (1/2 כוס) חלב צמחי

1/2 כוס שוקולד צ'יפס (אופציונלי)

ועדת קישוט מלמעלה

1/3 כוס (35 גרם) אגוזי מלך

הוראות הכנה

חממו תנור ל180 מעלות

1. מעכו את הבננות לפירה, הכניסו את כל הרכיבים לקערה, ערבבו היטב את כל הרכיבים, אל תשתהו ותערבבו זמן רב.

2. הכניסו בעזרת כף גלדה או כף רגילה את המלית לתוך שקעי התבנית

3. אפו על 180 מעלות ל20 דקות

4. לאחר קירור מוחלט של המאפינס הוציאו אותם מהשקעים

הערות

*ניתן להחליף את השמן זית בשמן קוקוס מומס

** את הקמחים ניתן להחליף ולשנות במקום קמח שיבולת (שיבולת שועל טחונה) לקמח סויה/ כוסמת ירוקה. לא ממליצה להחליף את הקמח שקדים

*** קוד הנחה לאתר של אופק חדש 10% maya10

**** לגבי המתקה אפשר להוסיף סוכר קוקוס/מייפל

1/4 כוס

אחסון

במקרר- שבוע

במקפיא נשמר כחצי שנה

במידה ואתם שומרים במקפיא, הפשירו 30 דקות לפני הגשה, על חום תנור נמוך, לא במיקרו.

מאפינס נוספים:

מאפינס שוקו שוקו

מאפינס אוכמניות

מאפינס פטל

מאפינס בננה

מאפינס גזר

מאפינס קינמון

מאפינס פרג

מאפינס מלוח:

מאפינס זוקיני

מאפינס מנגולד

ערכים תזונתיים

ערכים ליחידה אחת

אנרגיה 193

חלבון 5

פחמימה 14.5

שומן 12

כשאתם מכינים, אשמח שתספרו לי/ תתייגו אותי באינסטגרם, ובזו בריאות בפייסבוק

לב. מאיה.