לבבות של שוקולד

עודכן ב: אפר 11



היי היי,


בקרוב יום האהבה, אז הפוסט והלבבות האלו מוקדשים לאהבה עצמית.


נכון, זה נושא מאוד מדובר בשנים האחרונות, גילוי נאות- רק כשהגעתי לגיל 30 התחלתי להבין מה הכוונה, וזו עבודה ותהליך, ללא ספק.

ברגע שאנחנו בוחרים להתחיל את מסע האהבה עצמית, יש רגעים של הרגשה נעימה יותר, אין צורך להתמקד ובכוונה בתוצאה, כי התוצאה היא לא המטרה, המטרה היא הדרך שאנחנו עוברים, לאט לאט, כשמסתכלים פנימה, רואים ועובדים על הדברים, ישנם רגעים שהכול נהיה פשוט יותר, כמובן שהדרך מלווה בחוויות טובות וחוויות פחות טובות, וכחלק מהדרך צועדים צעד קדימה וכמה אחורה, ולעיתים, הצעדים אחורה, קטנים בגודלם, כל אחת ואחד בחוויה אחרת ובדרך הנכונה, שהיא הדרך שלו.

לחייכם!

וקחו לכם לבבות של שוקולד להנעים את זמנכם.










כלים נדרשים- תבנית עם גומחות קטנות מסיליקון, סיר קטן, קערה חסינת חום לבן מארי, לקקן, כוסות מדידה



מרכיבים של לבבות שוקולד ( 9 לבבות גדולים)

2 כוסות עיסת קקאו ***

1 כף שמן קוקוס

2 כפות טחינה מלאה (ניתן גם טחינה לבנה)

2 כפות חמאת שקדים* (ניתן להחליף לכל חמאת אגוז אחרת*)

1 כפית צ'ילי יבש (אופציונלי)

1/2 כוס ממרח תמרים

1/3 כוס ממתיק (אופציונלי)


מילוי אמצע:

4 כפות חמאת שקדים (ניתן להחליף לכל חמאת אגוז אחרת)

1/4 כוס כוסמת ירוקה (ניתן לקלות אותה מעט על מחבת לפני כן) **





הוראות הכנה



1. מעל סיר קטן עם מים, שימו קערה חסינת חום עם כל הרכיבים פרט לרכיבי המילוי, והדליקו את האש

2. ערבבו מידי כמה דקות עד להמסה של 95% מהרכיבים, הורידו את הקערה מהסיר וערבבו עד להמסה של כל הרכיבים.

3. מזגו לתבנית סיליקון חצי מגובה הגומחה, בעזרת כף מזגו חמאת שקדים, שכבה דקה, פזרו מעט כוסמת ירוקה, ומעליה את תערובת השוקולד, חזרו על פעולה זו עד שכל הגומחות מלאות.

4. הכניסו למקפיא מעל משטח ישר על מנת שהצורה של השוקולד תישאר יפה, הקפיאו לפחות לשעתיים.

5 הוציאו מהתבנית את הלבבות של שוקולד, ושמרו במקפיא.


הערות-

1. * אפשר להשתמש בחמאת זרעי חמניה/דלעת/לוז/בוטנים

2. **אפשר להחליף או להוסיף אגוזי מלך/ ברזיל/ מקדמיה/לוז/פקאן קצוצים ואף גם קקאו ניבס Cacao Nibs

3. ***העיסת קקאו היא ללא סוכר והיא 100% קקאו אני קונה אותה בקקאו טבעי אפשר להחליף בכל שוקולד אחר שזמין לכם.


אחסון

במקרר נשמר בין חודש לחודשיים

במקפיא נשמר כחצי שנה

במידה ואתם שומרים במקפיא, הפשירו 5 דקות לפני הגשה.


מתכונים נוספים עם שוקולד

עוגיות שוקולד צ'יפס

עוגיות דאבל שוקולד




כשאתם מכינים, אשמח שתספרו לי/ תתייגו אותי באינסטגרם, ובזו בריאות בפייסבוק


לב. מאיה.

לא רוצים לפספס את המתכון הבא? הרשמו לעדכונים