מאפינס גזר

עודכן ב: אוג 10



היי היי,


בתקופה האחרונה יש לי חולשה למאפינס אז פשוט הכנתי שלושה סוגים וטעמים שונים.

אעלה את כולם בהדרגה, השני בחבורה הוא: מאפינס גזר, קל טעים ומזין

ובכלל הרי יום האהבה ממש מציץ, לא? אז הנה פוסט קסום שקראתי על יום האהבה הקודם

לבבות של שוקולד


לפני שיזוף מאפינס גזר

הופה, מאפינס גזר לפני הלבשת הקרם

כלים נדרשים: ספצ'ולה/לקקן/מרית, תנור, תבנית מאפינס, שקית זילוף (לקרם), פומפייהף כפות כפיות מדידה


מרכיבים למאפינס גזר

(12 יחידות)

60 גרם שמן זית

230 מ"ל חלב צמחי (1 כוס)

2 כפות מיץ לימון סחוט

100 גרם גזר מגורד (גזר בינוני)

4 כפות ממרח תמרים

1 כפית תמצית וניל איכותית

1/4 כפית אבקת ג'ינג'ר אורגני

1 כפית חמשת התבלינים אם אין אז תשימו מעט ציפורן, הל, קינמון

100 גרם צימוקים כהים (אופציונלי)

30 גרם פקאנים קצוצים גס

2 כפות פתיתי קוקוס (ממליצה על ג'מוקה)

150 גרם קמח שקדים (1 1/4 כוסות)

150 גרם קמח כוסמת ירוקה (אפשר להחליף בקמח סויה) (1 1/4 כוסות)

2 כפיות גדושות של אבקת אפייה

1/4 כפית אבקת סודה לשתייה


רכיבי הקרם:

90 גרם תמרים

80 גרם תאנים מיובשות

20 גרם ג'וג'י ברי

הוראות הכנה-

השרו את הכול במים ללילה

למחרת סננו את הנוזלים וטחנו לקרם אחיד וחלק, שמרו את הקרם במקרר ל5 ימים, ניתן להקפיא (לא קופא לחלוטין)




מאפינס גזר בצל השמש השוקעת



הוראות הכנה

חממו תנור ל180 מעלות

1. הכניסו את כל הרכיבים לקערה, ערבבו היטב את כל הרכיבים, אל תשתהו ותערבבו זמן רב.

2. הכניסו בעזרת כף גלדה או כף רגילה את המלית לתוך שקעי התבנית

3. אפו על 180 מעלות ל20 דקות

4. לאחר קירור מוחלט של המאפינס, טחנו את הקרם, הכניסו לשקית זילוף והכינו את המאפינס גזר לכבוד הנשף וזלפו כך




הערות

ניתן לעשות חור במרכז המאפין ובעזרת סכין למלא את המאפינס בקרם, מעליו סגרו את מה שחתכתם וזלפו מעל קרם, בצורה הזו יתקבל קרם גם בתוך המאפינס, וגם מעליו. הרי באנו לפה לכייף לא? !


אחסון

במקרר- שבוע

במקפיא נשמר כחצי שנה

במידה ואתם שומרים במקפיא, הפשירו 30 דקות לפני הגשה, על חום תנור נמוך, לא במיקרו.


מאפינס נוספים:

מאפינס שוקו שוקו

מאפינס אוכמניות

כשאתם מכינים, אשמח שתספרו לי/ תתייגו אותי באינסטגרם, ובזו בריאות בפייסבוק


לב. מאיה.

868 צפיות

מתכונים, מבצעים ובלי שיגועים!

© כל הזכויות שמורות

בלוג מתכונים על טהרת הצומח

חנות מוצרי רוקחות טבעית

סדנאות ״בישול בריא״

  • Facebook
  • Instagram