לחמניות טבעוניות ללא גלוטן

היי היי,

נתחיל מזה שהכנתי לחמניות מושלמות עם אחוז פחמימה נמוך למי שזה חשוב בתזונתו ואם לא אז בעצם למה לא?

הן קלות להכנה, ענניות במרקמם, ניתנות להקפאה, נוחות לפריסה ומריחה של הממרח האהוב עליכם

בקיצור חלום, הייתי מראש אומרת תכינו מתכון כפול, כי הן נחטפות כמו לחמניות, הבנתם?

במיוחד אם אתם משפחה מרובת ילדים

:)

כלים נדרשים- קערה, כף

לחמניות טבעוניות ללא גלוטן

16 לחמניות

1/2 1 (150 גרם) קמח שקדים

1/2 כוס (60 גרם) קמח קוקוס

1/4 כוס +6 כפות פסליום (65 גרם)

1/2 כפית מלח

2 כפיות א. אפייה ללא אלומיניום או סודה לשתייה

2 כפיות חומץ תפוחים

1 כף שמנ"ז

1 כוס מים חמים (לא רותחים, למשקיעים 40 מעלות)

לקישוט טעים:

זעתר/שומשום מלא

הוראות הכנה

1. חממו תנור ל180 מעלות

2. ערבבו את כל היבשים לאיחוד, הוסיפו חומץ תפוחים, שמנ"ז, ערבבו, הוסיפו את המים בהדרגה

3. תנו לתערובת לנוח 10 דקות, צרו כדורים יותר של לחמניות ביס, הניחו על ניר אפייה משומן

4. אפו 40-45 דקות כאשר לאחר 30 דקות העבירו את התבנית למקום גבוה יותר בתנור והשלימו את ה15 דקות שנותרו

5. תנו להם להתקרר לחלוטין!!

אחסון

במקפיא נשמר מעולה!

במקרר ליום למחרת נשמר מצוין

מתכונים לדברים שכייף לשים בפנים:

יש לה ביצים

ממרח גזר- כורכום

ממרח טופו קשיו

ממרח טופו היסטרי

הממרח שסידר אותי

ממרח שקדים ריקוטה

ממרח שעועית לבנה

ממרח פסטו

עוד מאפים שווים:

בייגל טבעוני ללא גלוטן

לחם גרעינים

לחם דוחן כוסמת

פוקאצ'ה גרעינים

מאפה שיבולת שועל

עוד רעיונות שווים:

מקושקשת טופו

טופו במרינדה איטלקית

טופו עטוף בקמח שקדים

טופו מצופה

ערכים תזונתיים ללחמניה אחת:

אנרגיה: 91

חלבון: 2.5

פחמימה: 1.5

שומן: 6

הכשאתם מכינים, אשמח שתספרו לי/ תתייגו אותי באינסטגרם, ובזו בריאות בפייסבוק

לב. מאיה.