הי לכולם,
מה שלומכם, במסגרת אהבתי לדוחן אשתף אותכם במתכון שאילתרתי בשבת האחרונה :)
בפוסט, "סלט קייל משודרג" יש הוראות הכנה מפורטות להכנה של דוחן. כנסו והכינו
כלים ואביזרים- סיר קטן, נייר אפייה ותבנית, מעבד מזון, סכין קרש חיתוך, כוסות מדידה
מרכיבים קציצות דוחן- מיטבולז
(16 קציצות)
כוס דוחן לפני בישול נשתמש ב1.5 כוסות דוחן מבושל *
150 גרם עגבניות מיובשות
3 כפות שמן זית
1/2 כוס בזיליקום
2 בצלים חתוכים דק, מוקפצים במחבת עם מעט שמן קוקוס
50 גרם קמח כוסמת ירוקה
הכנה
1. במעבד מזון, הכניסו את כל הרכיבים, ועבדו אותם כ5 דקות, עד שהעיסה נהיית דביקה ומאוחדת.
2. צרו קציצות עגולות, כמו קניידלך עם הידיים
3. שמנו את נייר האפייה, הניחו על הנייר אפייה את הקציצות שיצרתם.
4. הכניסו לתנור ל20דק 160 מעלות, בדקו אחרי 15 דקות והביטו האם הם מעט שזופות
הצעות הגשה-
ניתן לאכול אותם לצד מנת סלט עשיר
בקארי כתום עם חלב קוקוס
בתוך דאל עדשים כתומות
בתוך טורטייה כוסמת ירוקה
אחסון- אפשר להקפיא לחודש עד חודשיים או במקרר באחסון טוב עד חמישה ימים.
קציצות נוספות:
הערה-
כשאתם מכינים, אשמח שתספרו לי/ תתייגו אותי באינסטגרם, ובזו בריאות בפייסבוק
בתאבון
ערכים תזונתיים (16 חתיכות)
נתונים לפי קציצה אחת.
קלוריות- 35.5
פחמימה- 3.6 גרם
חלבון- 0.5 גרם
סידן- 4.6 גרם
שומן- 2 גרם
סיבים תזונתיים- 0.5 גרם
לב. מאיה.
תודה רבה, על התשובות ועל המתכון :-)
אפשר לטחון כוסמת ירוקה לקמח, בהחלט, ואפשר לוותר על העגבניות המיובשות ולהוסיף עוד בצל ״מטוגן״
ואינני משתמשת בעגבניות מיובשות. במה אפשר להחליף אותן?
במקום לקנות קמח כוסמת ירוקה, האם אפשר לטחון כוסמת ירוקה לקמח?