קציצות חומוס רבותיי, קציצות חומוס! הכי קלות שיש, איזי פיזי!
מרכיבים קציצות חומוס
(16 קציצות) 2 כוסות קמח חומוס 1/2 צרור פטרוזיליה קצוץ דק דק (אפשר כל עשב תבלין שתרצו) 1/2 כפית טימין 1/2 כפית מלח הימלאיה 1/4 כפית כמון 1/4 כפית פפריקה מעושנת 1/2 כפית לימון 1/2 כפית אבקת בצל אורגנית 1/2 כוס חומוס מבושל (אפשר גם מפחית שימורים העדיפו לשטוף היטב אם כך)- מעוך עם מזלג טוב טוב כרובית בינונית מגורדת בפומפייה/ במעבד מזון לכדי פתיתים (לא עיסה!) 1/2 כוס מים
הכנה
1. ערבבו היטב את כל הרכיבים יחד,
2. צרו קציצות עם הידיים
3. שמנו נייר אפייה, הניחו על הנייר אפייה את הקציצות שיצרתם ומעכו אותם מעט עם היד.
4. הכניסו לתנור ל30 דק 160 מעלות, הפכו במידת הצורך אחרי 15-20 דק׳
הצעות הגשה-
מאוד מומלץ לשלב עם המנה ממרח עגבניות מיובשות שטחונות עם שמן זית איכותי טימין ומעט אורגנו
טחינה לבנה (משומשום מלא!) מדללים את הטחינה עם מיי קרח והמון לימון או ליים
אחסון-
מקפיא- חודש עד חודשיים
במקרר עד חמישה ימים.
קציצות נוספות:
קציצות חומוס נוספות
קציצות דוחן וקציצות דוחן נוספות
לב. מאיה.