קציצות פטנט חצי שעה הכנה כולל אפיה (!) מצויינות לאנשים עסוקים ועסוקות
מרכיבים קציצות פטנט
2 בצלים גדולים חתוכים לחצאי ירח לא עבה ולא דק במיוחד חצי ס״מ 5 כפות קמח כוסמת(אפשר גם קמח עדשים/חומוס/אפונה) כף גדושה של רסק עגבניות אורגני תבלינים- 1/4 כפית ג׳ינג׳ר טחון 1/4 כפית כורכום, מעט צ׳ילי, מעט מלח הימלאיה, מעט פלפל שחור/קאיין, בזיליקום ואורגנו מיובשים. מעט מים כ3 כפות לרוטב- חצי כוס קשיו מושרה מעט חלב שקדים
הכנה
1. במחבת יבשה נשפוך 1/4 כוס מים ואת הבצל החתוך, נדליק את הגז, ונאדה את הבצל, במידה והמים מתאדים הוסיםו עוד מעט מים על מנת שלא ישרף הבצל, שהבצל שקוף, כבו את האש ותנו לו להתקרר.
2. בקערה בינונית הכניסו את התבלינים את רסק העגבניות ואת הקמח קטניות, ערבבו , הוסיפו את הבצל המאודה, ערבבו היטב לקבלת עיסה אחידה.
3. על נייר אפיה משומן קלות , צרו קציצות מעט פחוסות ונאפה 180 מעלות כ15 דקות עד שהן תהיינה שחומות ושזופות.
הצעות הגשה-
לצד הקציצות ניתן להגיש יוגורט סויה עם עירית או ממרח קשיו שבשבילו השרו קשיו למינימום שעתיים 1/2 כוס חלב שקדים 1/2 כוס עשב תיבול (כוסברה, פטרוזיליה וכו') 1 ליים סחוט וחצי כפית שום כתוש.
סננו את הקשיו וטחנו בבלנדר והוסיפו חלב שקדים לאחר הטחינה הוסיפו עשבי תיבול, שום וליים
קציצות נוספות בבלוג
קציצות חומוס קציצות חומוס נוספות
קציצות דוחן וקציצות דוחן נוספות
קציצות זוקיני לב מאיה