קציצות דוחן

עודכן ב: יול 11

קציצות קלות להכנה עם הדוחן שהוא האח החורג של הקינואה ולא ברור למה הוא לא פופולארי.

קציצות דוחן היסטריות.


טוב, זו לא חוכמה הכול טעים עם אבוקדו

מרכיבים קציצות דוחן

22 יחידות


מרכיבים קציצות דוחן והכנה


במעבד מזון- 1 גזר גדול 3 גבעולי סלרי ללא עלים 3 כוסות תרד שטוף, אפשר גם בייבי לטחון עד למרקם קצוץ דק

1 כוס קמח חומוס

1 כף מייפל (אופציונלי)


במחבת- 1. הקפיצו בצל גדול קצוץ הוסיפו 4 שיני שום 2. הוסיפו כף כורכום ו1/4 כפית פפריקה מעושנת, כפית מלח ומעט פלפל שחור 3. לאחר כ2 דקות הוסיפו את הירקות מהמעבד מזון ואדו עוד כ2 דקות עד שאין יותר נוזלים


בסיר קטן בנתיים נבשל דוחן- 1 כוס דוחן יבש 2 כוסות מים רותחים

קלו את הדוחן מעט בסיר, הוסיפו כף שמן, הוסיפו את המים הרותחים, היזהרו בגלל שהסיר מאוד חם אז המים הרותחים יקפצו. כסו את הסיר, הנמיכו את האש, שימו טיימר ל15 דקות, לאחר 15 דקות פרסו מגבת נקייה בין הסיר למכסה ותנו לסיר לעמוד עם המגבת 20 דקות לפחות.


הוסיפו למעבד מזון את הבצל והשום והדוחן המבושל ערבבו היטב כדי שהעיסה תיהיה אחידה, צרו קציצות, הניחו על תבנית עם נייר אפייה משומן קלות ל15-20 דקות חום 170 מעלות, הוציאו מהתנור תנו להן מעט להתקרר לחלוטין, ובתיאבון!

קציצות נוספות בבלוג:

קציצות חומוס וקציצות חומוס נוספות

קציצות מונבטים

קציצות פטנט

קציצות חובזה

קציצות בטטה

קציצות דוחן

קציצות עדשים ירוקות

קציצות זוקיני

קציצות קינואה ועדשים כתומות

קציצות בטטה וקינואה




לב מאיה


לא רוצים לפספס את המתכון הבא? הרשמו לעדכונים