סלט קייל משודרג

עודכן ב: 30 נוב 2019


היי היי :)


מה שלומכם?

עוד מעט, החגים מגיעים, הכנתי לכם סדרה של מתכונים, בחרתי להתחיל במנות העיקריות- מלוחים!


הכנתי סלט קייל משודרג.

מה הכוונה משודרג?

הוא עם דוחן!

יש בסוף הפוסט, מתכון מלא, להכנת הדוחן שיוצא אחד אחד, שמרו אותו והכינו, למה דוחן? זה מאוד טעים! הוא האח האבוד של הקינואה :)


אז למה קייל? הוא מכיל סיבים תזונתיים המסייעים בהפחתת רמות הכולסטרול בדם, הוא מכיל ויטמינים כמו A K C, מינרלים כמו ברזל, אבץ, מגנזיום וחומצה פולית, יש בו שני נוגדי חמצון (לוטאין וזאנקסטין) אשר תורמים לבריאות העין.












הכנה מוקדמת-


הכנה בתנור-

צלייה של שני גזרים חתוכים באלכסון

צלייה של 2 בצלים חתוכים לפרוסות עבות


רכיבים-


1.5 כוסות דוחן מבושל

1/2 צרור של קייל, ללא הגבעול, חתוך בעובי 5 ס"מ מעוסה טיפה עם שמן זית

1/2 כפית מלח

3 כפות שמן זית

1 גמבה חתוכה לקוביות

1 כפית גרידת לימון/ ליים (העדיפו אורגני)

8-10 עגבניות שרי חתוכות לאורך ולחצי

עשבי תיבול- חצי צרור פטרוזיליה, עלה מרווה טרייה/3 עלים יבשים, חופן נענע, חופן בזיליקום, קמצוץ אורגנו, פלפל שחור



הכנה

1. ערבבו את כל הרכיבים יחד בקערה


הצעת הגשה- קשטו בשקדים פרוסים :)




איך מכינים דוחן?!

1 כוס דוחן

1 כף שמן קוקוס

2 כוסות מים רותחים!

הכנה-

1. שפכו את הכוס דוחן לסיר על אש גבוהה, ונערו את הסיר בתנועות קדימה אחורה, על מנת לקלות את הדוחן מעט

2. געו קלות בדוחן, במידה והוא חמים/חם אפשר לשים את הכף שמן קוקוס, ולנער קלות

3. העבירו את הסיר לאש נמוכה ועל הלהבה הכי קטנה, ומזגו 2 כוסות מים רותחים, תיזהרו, מזגו לאט, הסיר רותח והמים עם הדוחן יקפצו מהסיר

4. סגרו את הסיר ושימו טיימר ל15 דקות!

5. כבו את האש, הרימו את הסיר, כסו במגבת וסגרו את הסיר פעם נוספת

6. חכו להתקררות, לפחות 20 דקות, פתחו וערבבו עם מזלג בעדינות



רצוי לרכוש את הרכיבים אורגניים- אני קונה בניצת הדובדבן, הירקות שם נהדרים והסחורה טרייה



אם אתם מכינים, אשמח שתספרו לי/ תתייגו אותי באינסטגרם, ובדף שלי בפייסבוק

רוצים לקבל מתכונים למייל? (בלי ספאם, רק מתכונים!) הירשמו לבלוג בתחתית הדף, עוד הרבה הפתעות צפויות להגיע!

לב. מאיה.

210 צפיות3תגובות

לא רוצים לפספס את המתכון הבא? הרשמו לעדכונים