הכנתי משהו פשוט אך מזין שלוקח 2 דק׳ הכנה ועם התוספת הנכונה יכול להיות ארוחת צהריים מדליקה! אז למתכון של סלט אצות וואקמה
מרכיבים של סלט אצות וואקמה
1/2 כוס אצות וואקמה יבשות אשר נשרה במים פושרים 1 מלפפון כף בהריון של שומשום (נעדיף שומשום מלא) 1/2 לימון 4 גבעולי בצל ירוק 4 פטריות שיטאקי יבשות אשר נשרה במים פושרים 20 דקות 2 מקלות סלרי
הכנה
1. סננו את האצות ממי ההשרייה 2. סננו את הפטריות חתכו לפרוסות דקות 3. חתכו את הבצל הירוק הסלרי לפרוסות דקות סחטו את הלימון, חתכו את המלפפון לאורך הוציאו בעזרת הכפית את הליבה שלו (הגרעינים) חתכו לג׳וליאנים 4. שימו הכול בקערה ונערבב *ניתן להוסיף אטריות סובה- בשלו לפי הוראות יצרן, ערבבו פנימה למנה שלמה ומזינה.
סלטים נוספים:
העשרה- באצות יש לנו- מגנזיום, סידן ויטמין B1 A וחומצה פולית, עשירות ביוד כמובן, הן מסייעות למנוע סרטן ודלות בפחמימות ושומן (מכילות יותר סידן מחלב פרה)
הפטריות שיטאקי מכילות מינרלים כמו ברזל אשלגן נחושת זרחן חלבון וסיבים תזונתיים, בנוסף נמצא בו מינרל שנקרא גרמניון שהוא ידוע כמחזק מערכת חיסון.
לבריאות!
לב.
מאיה.