קרקר פיצה ללא גלוטן

עודכן ב: מרץ 30


היי היי :)

הכנתי קרקרים מצויינים באווירה וטעם של פיצה, רק שהם הרבה יותר מזינים מפיצה רגילה

(לעומת הפיצה הזו שהיא שיא הכייף והבריאות- פיצה בריאה )

הקרקר פיצה הוא מאוד קל להכנה, ישר כל הבית מתמלא בניחוחות איטלקיים

קדימה, בואו נכין!



כלים נדרשים- מעבד מזון, משקל מטבח ביתי


מרכיבים קרקר פיצה ללא גלוטן

1 כוס (125 גרם) קמח שקדים

1/2 כוס (70 גרם) גרעיני חמניה

1/4 כוס (30 גרם) עגבניות מיובשות

3 כפות מים

תבלינים :

1/2 כפית בזיליקום מיובש

1/2 כפית רוזמרין מיובש

1/2 כפית טימין מיובש

1/2 כפית בצל מיובש

1/2 כפית מלח הימלאיה

או במקום כל התבלינים כף מלח עשבים


הכנה

1. הכניסו למעבד מזון את כל הרכיבים מלבד המים

2. עבדו את הרכיבים עד שהם מתאחדים והעגבניות המיובשות נטחנות היטב

3. בזמן שהמעבד מזון עובד הוסיפו בהדרגה את המים כף כף, אולי תצטרכו לעצור את המעבד ולערבב עם כף, בסופו של דבר המסה של הקרקרים תוכל להתגבש לכדור ואז תדעו שהכול מוכן, טוב, כמעט הכול

4. הדליקו תנור ל180 מעלות, ובין שתי נירות אפייה רדדו את הכדור לשכבה אחידה, ודקקו אותה מאוד, ככל שתיהיה דקה יותר אז הקרקר פיצה יהיה פריך יותר

5. אפו 10-12 דקות שימו עין על התנור על מנת שהקצוות לא ישרפו

6. הגישו עם ממרח שווה שאתם אוהבים

למשל:

ממרח גזר פטרוזיליה

ממרח טופו היסטרי

ממרח שקדים ריקוטה

ממרח שעועית לבנה

ממרח פסטו

אפילו עם הסלט יש לה ביצים

אחסון-

שמרו במקרר או במיכל שיכול לשמור על הפריכות, במידת הצורך הכניסו לתנור למעט זמן כדי לחדש את הפריכות

ניתם לשמור בהקפאה כחודש- חודשיים

בואו לאינסטגרם שלי

יש שם לינק לממרחים שווים מהאינסטגרם שלי



קרקרים נוספים

קרקר זרעים

קרקר ירוקים

קרקר כוסמת אמרנט

קרקר של שנת 2019

נאצ'וס משני רכיבים


הערות:

* אפשר להוסיף בצל קצוץ קטן שלפני ההוספה למסה של הקרקרים תטגנו מעט במים או בשמן זית

* אפשר להוסיף מחית זיתים או זיתים קצוצים דק

*אני משתמשת בעגבניות המיובשות של תבואות, שימו לב שבבחירה שלכם יש כמה שפחות רכיבים ללא תוספת סוכר ושמן מיותר

———

אם אתם מכינים, אשמח שתספרו לי/ תתייגו אותי באינסטגרם, ובדף שלי בפייסבוק

רוצים לקבל מתכונים למייל? (בלי ספאם, רק מתכונים!) הירשמו לבלוג בתחתית הדף, עוד הרבה הפתעות צפויות להגיע!

לב. מאיה.

פוסטים אחרונים

הצג הכול

מתכונים, מבצעים ובלי שיגועים!

© כל הזכויות שמורות

בלוג מתכונים על טהרת הצומח

חנות מוצרי רוקחות טבעית

סדנאות ״בישול בריא״

  • Facebook
  • Instagram