top of page

קרקר פיצה ללא גלוטן

עודכן: 30 במרץ 2021


היי היי :)

הכנתי קרקרים מצויינים באווירה וטעם של פיצה, רק שהם הרבה יותר מזינים מפיצה רגילה

(לעומת הפיצה הזו שהיא שיא הכייף והבריאות- פיצה בריאה )

הקרקר פיצה הוא מאוד קל להכנה, ישר כל הבית מתמלא בניחוחות איטלקיים

קדימה, בואו נכין!



כלים נדרשים- מעבד מזון, משקל מטבח ביתי


מרכיבים קרקר פיצה ללא גלוטן

1 כוס (125 גרם) קמח שקדים

1/2 כוס (70 גרם) גרעיני חמניה

1/4 כוס (30 גרם) עגבניות מיובשות

3 כפות מים

תבלינים :

1/2 כפית בזיליקום מיובש

1/2 כפית רוזמרין מיובש

1/2 כפית טימין מיובש

1/2 כפית בצל מיובש

1/2 כפית מלח הימלאיה

או במקום כל התבלינים כף מלח עשבים


הכנה

1. הכניסו למעבד מזון את כל הרכיבים מלבד המים

2. עבדו את הרכיבים עד שהם מתאחדים והעגבניות המיובשות נטחנות היטב

3. בזמן שהמעבד מזון עובד הוסיפו בהדרגה את המים כף כף, אולי תצטרכו לעצור את המעבד ולערבב עם כף, בסופו של דבר המסה של הקרקרים תוכל להתגבש לכדור ואז תדעו שהכול מוכן, טוב, כמעט הכול

4. הדליקו תנור ל180 מעלות, ובין שתי נירות אפייה רדדו את הכדור לשכבה אחידה, ודקקו אותה מאוד, ככל שתיהיה דקה יותר אז הקרקר פיצה יהיה פריך יותר

5. אפו 10-12 דקות שימו עין על התנור על מנת שהקצוות לא ישרפו

6. הגישו עם ממרח שווה שאתם אוהבים

למשל:

אפילו עם הסלט יש לה ביצים

אחסון-

שמרו במקרר או במיכל שיכול לשמור על הפריכות, במידת הצורך הכניסו לתנור למעט זמן כדי לחדש את הפריכות

ניתם לשמור בהקפאה כחודש- חודשיים



קרקרים נוספים


הערות:

* אפשר להוסיף בצל קצוץ קטן שלפני ההוספה למסה של הקרקרים תטגנו מעט במים או בשמן זית

* אפשר להוסיף מחית זיתים או זיתים קצוצים דק

*אני משתמשת בעגבניות המיובשות של תבואות, שימו לב שבבחירה שלכם יש כמה שפחות רכיבים ללא תוספת סוכר ושמן מיותר

———

אם אתם מכינים, אשמח שתספרו לי/ תתייגו אותי באינסטגרם, ובדף שלי בפייסבוק

רוצים לקבל מתכונים למייל? (בלי ספאם, רק מתכונים!) הירשמו לבלוג בתחתית הדף, עוד הרבה הפתעות צפויות להגיע!

לב. מאיה.

954 צפיותתגובה 1

פוסטים אחרונים

הצג הכול
bottom of page