קרקר תבלינים
עודכן: 28 בספט׳ 2020
היי היי!
מה שלומכם?
נטליה ואני נפגשנו כדי לדבר המון על אוכל טבעוני, ובין היתר גם לבשל.
אז הכנו לכם שני מתכונים המתכון הראשון הוא מתכון לקרקר מהחלומות במינימום זמן עבודה
קדימה, בואו נכין קרקרים זרעים!
הקרקרים מצויינים עם הממרח: פסטו משופר או ממרח שקדים ריקוטה או ממרח שעועית לבנה
כלים נדרשים: קערה, מטרפה, נייר אפייה, תבנית אפיה גדולה לתנור,כוסות כפות מדידה
מרכיבים קרקר תבלינים
3/4 כוס קמח חומוס (138 גרם)
1/2 כוס קמח שקדים (75 גרם)
כף שמן זית
כוס מים+כף
תבלינים ושות':
1 כפית מלח או מלח עשבים
1/4 כפית סומק
1/2 כפית א.בצל
1/2 כפית אבקת שום
1 כפית זעתר
2 כפיות שומשום מלא
2 כפיות קצח/ שומשום שחור/פרג
הכנה
*חממו תנור ל180 מעלות
1. ערבבו היטב את כל הרכיבים היבשים, הוסיפו בהדרגה את הנוזלים, כדי להימנע מגושים השתמשו במטרפה.
2. על נייר אפייה מושמן קלות, מרחו בעזרת כף משומנת את הקרקרים, בעזרת כף ידכם הרטובה, שטחו את התערובת של הקרקרים על הנייר אפייה
3. אפו במשך 10 דקות, הוציאו את הקרקרים, סמנו בעזרת סכין חדה את הריבועים של הקרקרים
4. הכניסו את הקרקרים לעוד 15 דקות לתנור
הערות-
*אפשר להחליף את הקמח חומוס בקמח עדשים/סויה
* אפשר להחליף באיזה תבלינים שאתם אוהבים אבל דעו לכם שהשילוב שעשינו- טיל!
הידעת?
כשהקרקרים יתקררו באופן מלא אז הם יהיו הכי פריכים
+
העובי של הקרקרים תורמים לפריכיותם, אז ככל שהם יותר דקים כך הם יותר פריכים (שימו לב פן ישרפו)
ערכים תזונתיים
(לכל התבנית)
אנרגיה: 1083
חלבון: 46.5
פחמימה: 71
שומן: 60
קרקרים נוספים בבלוג:
ממרחים נוספים שיהיה כייף למרוח או לטבול (NO JUDGMENT)
לינק לממרחים שווים מהאינסטגרם שלי
לב. מאיה.