לרגל חזרת הילדים לבית ספר הכנתי שדרוג לממרח הפסטו הרגיל :)
מרכיבים פסטו משופר
2 כוסות בזיליקום טרי (העדיפו אורגני) 2 שיני שום 2 כפות טחינה מלאה מונבטת 1/2 כפית מלח אטלנטי 3 כפות שמן זית 3 כפות מיץ ליים/ לימון
הכנה
1. הכניסו למעבד מזון (קטן או במיכל המתאים לבלנד מוט) את כל הרכיבים, פרט לטחינה ושמן הזית 2. רסקו את הרכיבים באמצעות המעבד 3. הוסיפו לאט לאט את השומן - טחינה ושמן זית עד לקבלת מרחק חלק 4. מרחו בהנאה על..הכל! הכינו מטעמים :)
אחסון
* שמרו בצנצנת מעוקרת עם שכבה דקה של שמן זית מעל.
** אפשר להקפיא בצנצנות קטנות/ תבניות קרח
**טיפ ליים מיוחד: עונת הליים מתרחשת בחודשי הקיץ, על מנת להנות ממנו כל השנה/כמה חודשים: סחטו מיץ ליים, הקפיאו בתבניות והעבירו לכלי מתאים.
ממרחים נוספים בבלוג:
לב מאיה