היי
מה שלומכם?
אז אחרי המתכון של המגנום שכולכם עפתם עליו ממש!
הכנתי מתכון נוסף למגנום, הפעם עם ציפוי פריך מן הרגיל ועם מילוי מפתיע בעיני רשתות הגלידה צריכות להתחיל למכור כזה דחוף.
כמובן שלמי שאין את התבניות למגנום ניתן להכין בתבניות ארטיק ולהתנהג כאילו אף אחד לא רואה.
בכלים הנדרשים יש שתי אופציות מצויינות לקניית התבניות מגנום
ולתבניות ארטיק בקרו בפוסט של הארטיק לוז (הלינק לתבניות נמצא בכלים הנדרשים)
כלים נדרשים- מעבד מזון (גם בלנדר מוט חזק עובד מעולה), תבנית מגנום אופציה 1 תבנית מגנום אופציה 2 6 מקלות ארטיק
מרכיבים למגנום בצק עוגיות
(6 יחידות)
בצק עוגיות
2/3 כוס (120 גרם) תמרי מג'הול*
2 כוסות (200 גרם) קמח שקדים
1/4 כוס (60 גרם) חמאת שקדים
טיפונת מלח
כף תמצית וניל
1/2 כוס חלב צמחי
1/2 כוס (40 גרם) שוקולד קצוץ **
ציפוי
200 גרם שוקולד אהוב
1 כוס אגוזי לוז עם או בלי קליפה
הכנה
1. קלו את האגוזי לוז, על תבנית אפייה עם נייר, שפכו אותם, ללא שמן, כוונו את התנור ל180 מעלות והביטו לאחר 10 דקות, הם צריכים להיות שחומים קלות.
2. קררו אותם ובמידה והם עם קליפה שפשפו אותם בעזרת מגבת וכך כל הקליפה תרד בקלות
תוכלו לקצוץ אותם גס
3.. במעבד מזון, הוסיפו תחילה את התמרים עם החלב הצמחי, התמצית וניל, חמאת שקדים, לאחר שהעיסה מתאחדת, הוסיפו את הקמח שקדים, אפשר במעבד מזון או להעביר לקערה, מה שיותר נוח לכם, בכל אופן ערבבו לקבלת מסה אחידה, הוסיפו את שאר הרכיבים
4. המיסו בבן מארי את השוקולד האהוב עליכם
5. כשהשוקולד והאגוזים מוכנים וקצוצים ערבבו ביניהם וצרו תערובת שמיימית, אפשר להוסיף אליה מעט מלח (טיפלה)
6. אני אוהבת להכין את המגנום בשיטה הזו-
אני מורחת שכבה דקה של התערובת שוקולד, מכניסה למקפיא 15 דקות, מוציאה, מוסיפה את השכבה של המילוי (בצק עוגיות), מכניסה שוב ל30 דקות, מוציאה, מורחת מעל שכבה של התערובת שוקולד ומכניסה ללילה למקפיא.
את התערובת שוקולד כדאי לשמור מעל סיר עם מים חמים (כשהגז כבוי) ובמידה והתערובת מתקשה ניתן להדליק שוב את הגז ולהניס את התערובת.
הגישו לאהוביכם וספרו לי איך יצא!❤️
הערות
* אני ממש ממליצה על התמרים של שרית יש לכם קוד הנחה tamar5 שמקנה לכם 5% הנחה למה אני ממש ממליצה עליהם? כי הם תמרים מצויינים, אין צורך להשרות אותם, הם ממש טעימים, נשמרים במקפיא, והם תמרים טריים ועסיסיים, במידה ויש לכם תמרים שדורשים השרייה אל דאגה השרו אותם במים כ10 דקות, סננו והשתמשו
**אני משתמשת בעיסת קקאו וקוצצת אותה לכמו שוקולד צ'יפס, למרבית האנשים היא מרה, כי היא לא מכילה בכלל סוכר. לכן השתמשו במה שנוח ויש לכם בבית/ ליד הבית
אחסון-
במקפיא- מומלץ לשמור בקופסה אטומה עד חודש
ארטיקים נוספים:
ערכים תזונתיים ליחידת מגנום בצק עוגיות כולל הציפוי:
(ליחידה אחת)
קלוריות: 210
חלבון: 6
פחמימה: 15
שומן: 15
אם אתם מכינים, אשמח שתספרו לי/ תתייגו אותי באינסטגרם, ובדף שלי בפייסבוק
רוצים לקבל מתכונים למייל? (בלי ספאם, רק מתכונים!) הירשמו לבלוג בתחתית הדף של עמוד הבית.
עוד הרבה הפתעות צפויות להגיע!
לב. מאיה.