היי היי,
הכנתי ארטיק נוסף!
אני מתה על ארטיקים, הם ממש קלים להכנה, אהובים על ילדים ובנוסף הם הרבה יותר בריאים מארטיקים קנויים, אגב, תכניסו את הילדים למטבח הם יאהבו את המנות שאתם מציעים להם אפילו יותר!
כלים נדרשים: מתקן לארטיקים (מאמזון), בלנדר
ארטיק לוז טבעוני
(8 יחידות)
1/4 כוס חמאת אגוזי לוז (אני השתמשתי בשל שורשי ציון, אפשר להכין גם בבית)*
1 כוס חלב קוקוס (17% ומעלה, אין צורך להפריד)**
1 בננה בשלה מאוד
1-2 תמרים עסיסיים***
1/2 כפית תמצית וניל
1/4 כפית קינמון
1/4 כפית מלח
1 כף גדושה של א.קקאו
הוראות הכנה
1. הכניסו את כל הרכיבים לבלנדר
2. מזגו את התערובת לתוך הגומחות והקפיאו למינימום 8 שעות (תלוי מקפיא)
3. שחררו בעזרת מעט מים על הכלי ושחררו את הארטיק הנדרש :)
הערות:
*אפשר להשתמש בכל חמאת אגוזים, אבל אם בלוז עסכינן. אז איך מכינים חמאת אגוזי לוז (ובכללי זוהי הדרך להכין כל חמאת אגוזים- קולים אגוזי לוז בתנור- שימו לב לא לשרוף אותם! לאגוזי לוז יש קליפה ואפשר להוריד אותה בקלות ע"י חיכוך האגוזים במגבת יבשה
לאחר שתסירו את הקליפה (או שתרכשו אגוזי לוז ללא קליפה) הכניסו למעבד מזון חזק, וטחנו, הורידו את השוליים של האגוזים הטחונים, והפעילו שוב, לאט לאט תשימו לב שהשומן של האגוז משתחרר והמסה נהיית חלקה יותר, זה לוקח זמן אז סבלנות, כדאי ורצוי לעשות את פעולת הטחינה של האגוזים כשהם חמים, כך השומן משתחרר מהם מהר יותר)
**במידה ואתם לא משתמשים בחלב קוקוס לעיתים קרובות אני מאוד ממליצה להקפיא בקוביות קרח ולהעביר לאחסון נוח במקפיא (רצוי לרשום על האחסון מזה וממתי זה)
*** במידה והתמרים שלכם יבשושים, הניחו אותם במים כ10-20 דקות סננו והשתמשו
אחסון
במקפיא- חודשיים
מתכונים לארטיקים נוספים:
ערכים תזונתיים
ארטיק אחד
אנרגיה 93
חלבון 1
פחמימה 6.7
שומן 6.25
כשאתם מכינים, אשמח שתספרו לי/ תתייגו אותי באינסטגרם, ובזו בריאות בפייסבוק
לב. מאיה.