רוטב כרובית

עודכן ב: 29 אוק 2019


איך אני אוהבת כרובית, אם זה היה חוקי ממזמן הינו מתחתנות. אני אוהבת להשתמש ברוטב הזה לפסטה ולזניה (אשים את הקישור בתגובות) מה שאני אוהבת ברוטב הזה שהוא קל, גם להכנה וגם לעיכול, והוא דל שומן! win win


רכיבים

ראש כרובית גדולה חתוכה לפרחים ראש שום שלם, מרוח במעט שמן זית, שנזרוק אותו לתנור שיאפה על חום בינוני כ20-30 דק 1/2 כוס של ציר ירקות/ מים מלח, פלפל, אגוז מוסקט, פלפל קאיין אגוז ברזיל/ גבינה טבעונית מעודפת חופן אפונה עדינה 2 חופנים תרד/מנגולד/בצל ירוק/ קייל


הכנה

1. בשלו את הפסטה לפי הוראות יצרן 2. השרו במים חמים את האפונה 3. חתכו את העשבים שבחרנו, והקפיצו במחבת ללא שמן אלא עם מים (עובד יופי, גם עם בצל למי שלא ידע) 4. בשלו את הכרובית בציר ירקות או מים (עדיף תמיד לאדות למי שיש אופציה), עד שהם מוכנים, תוכלו לבדוק עם מזלג **לא לשפוך את המים/ציר 5. הוציאו את השום מהתנור ונוציא את השיני שום האפויות. 6. הכניסו את שני הרכיבים בבלנדר, עם מי הבישול של הכרובית או ציר ירקות, למקרה שתצטרכו להוסיף עוד מים הוסיפו, עד למרקם חלק, הוסיפו תבלינים לפי הטעם, אני אוהבת אבקת בצל אורגנית, ומעט כורכום ופלפל, מזגו מעל הפסטה גרדו אגוז ברזיל מעל המנה.

לב מאיה


לא רוצים לפספס את המתכון הבא? הרשמו לעדכונים