עוגת אוכמניות וניל

עודכן ב: יול 11


היי היי :)

וואו מה אני הכנתי לכם פה.

מעבר לכל הציפיות שעוגה תיהיה גם בריאה, גם יפה, וגם מרשימה וראויה לאירוח או WHATEVER




ככה הכול מתחיל לא? עוגת אוכמניות וניל





כלים נדרשים- קערה, תבנית קפיצית עגולה נפתחת קוטר 26 (קניתי אותה ממק סטוק BEST BUY EVER)

לקקן/ספצ'ולה/מרית/ כפות וכפיות מדידה ממליצה מאוד עליהן



להכנת הציפוי יש להכניס פחית של קרם קוקוס (ג'מוקה מעולים) ללילה במקרר (לא לשים בדלת זה לא מקום קר יחסית)


מרכיבים עוגת אוכמניות וניל-

3/4 כוס ממרח תמרים או 8 כפות ממתיק

200 גרם (1.5 כוסות +כף) קמח שקדים

70 גרם קמח סויה(חצי כוס+כף) **

70 גרם קמח (2 כפות פחות מחצי כוס) כוסמת ירוקה

60 גרם שמן קוקוס מומס

2 כפות תמצית וניל איכותי

200 מ"ל חלב צמחי (העדיפו ללא סוכר) (למדריך לחלב הצמחי שלי היכנסו לכאן)

4 כפות מיץ לימון

2 כפות קליפת לימון

2 כפות גדושות של א. אפייה*

1/4 כפית סודה לשתייה

100 גרם אוכמניות


ציפוי אוכמניות לעוגת אוכמניות וניל

1 כוס אוכמניות קפואות, מופשרות מעט, אין צורך לשטוף

3 תמרי מג'הול עסיסיים השרו 10 דקות במים רותחים (לשפוך את המים)

1 כוס קרם קוקוס (מהחלק שהתקשה במקרר של חברת ג'מוקה, בפחית שימורים, אפשר כל קרם קוקוס אחר, שימו לב מעל 17%שומן)

טחנו הכול בבלנדר חזק למשחה נוזלית אחידה.

במידה ואתם רוצים את הקרם יותר נוזלי, הוסיפו חלב צמחי (סויה או שקדים) לבלנדר תוך כדי ערבול, הוסיפו לאט לאט, שלא יהיה יותר מידי נוזלי.


כה מנומסת. עוגת אוכמניות וניל|זו בריאות



הכנה

חממו תנור 180 מעלות

1. מלאו סיר קטן במים מהברז, הדליקו את האש ומעל הסיר הניחו קערה מחומר החסין לחום גבוה, והניחו בקערה שמן קוקוס, 60 גרם.

2. בקערה קטנה ונפרדת ערבבו את אחד הקמחים עם האוכמניות, ולאחר מכן הוסיפו את האוכמניות לקערה עם שאר הרכיבים, עררבו קלות, על מנת שכל הרכיבים יתערבבו, אך אל תערבבו יותר מידי.

3. העבירו לתבנית קפיצית קוטר 26 ס"מ, משומנת היטב מבל צדדיה, אני אוהבת לשים על הרינג נייר אפייה לכל מקרה.

4. אפו את העוגה על 180 מעלות 30 דקות. קררו אותה לחלוטין

היא גם מרימה, עוגת אוכמניות וניל



אחסון-

בימי החורף ניתן לשמור את העוגה מחוץ למקרר עד שבוע.

ניתן להקפיא ולהפשיר שעה לפני הגשה או בפולסים במיקרוגל (אין לי ניסיון עם מיקרו) זהירות אל תייבשו אותה, מיקרו נוטה לעשות זאת :)


גם לא מתביישת להצטלם לבד, עוגת אוככמניות וניל

הערות: * העדיפו אבקת אפייה ללא אלומיניום ** אפשר להחליף את הקמח סויה בשיבולת שועל מלאה (קוואקר שלם), שקדים, קמח כוסמין (עם גלוטן)

*** אני רוכשת את הפירות הקפואים שלי מסחוט פירות קפואים, השירות שלהם ממש נעים, ואני מפרגנת להם מכל הלב.


תודה רבה לצלמת העל, עדי, ממליצה על עד אם אתם מחפשים תמונות איכותיות, ושהיה נעים וטבעי על סט הצילומים מה שנקרא :)

מצאו אותה : כאן (פייסבוק) וכאן (אינסטגרם)


עוגות נוספות המתאימות לאירוח:

עוגת פרג

עוגת בננות

עוגת שוקולד עשירה

עוגת גבינה RAW



אם אתם מכינים, אשמח שתספרו לי/ תתייגו אותי באינסטגרם, ובדף שלי בפייסבוק

רוצים לקבל מתכונים למייל? (בלי ספאם, רק מתכונים!) הירשמו לבלוג בתחתית הדף, עוד הרבה הפתעות צפויות להגיע!

לב. מאיה.

615 צפיות3תגובות

מתכונים, מבצעים ובלי שיגועים!

© כל הזכויות שמורות

בלוג מתכונים על טהרת הצומח

חנות מוצרי רוקחות טבעית

סדנאות ״בישול בריא״

  • Facebook
  • Instagram