היי לכולם,
עוגיות!!
מי לא אוהב אותם? אני אוהבת לשלב ביומים שלי מזון מזין מתקתק טעים וקל להכנה, לכן הכנתי את העוגיות האלו, הן יכולות להיות אפילו על הצד המלוח, אגב, פשוט אל תמתיקו ותוסיפו יותר מלח, בעדינות!
אבל תבחרו מה שמתאים לכם באותו הרגע, הן כל כך קלות להכנה שתוכלו להכין אותם תוך 5 דקות, אני יודעת זאת לא בדיחה, קבלו אותן עם קערונת וכלום זמן הכנה- עוגיות שיבולת שועל דקיקות.
כלים ואביזרים- קערונת, כפות מדידה/ משקל מטבח בייתי
מרכיבים עוגיות שיבולת שועל דקיקות
(4 עוגיות)
1/2 כוס (70 גרם) שיבולת שועל עבה
4 כפות (30 גרם) שמן קוקוס (טמפ' החדר)
2 כפות (16 גרם) קמח כוסמת ירוקה**
2 כפות (20 גרם) חלב צמחי ללא סוכר
2 כפיות תמצית וניל איכותית
3 כפות ממתיק *
קמצוץ מלח
אופציונלי בתיבול מחמם
1 כפית אבקת ג'ינג'ר
גירוד קל או קמצוץ של אגוז מוסקט
כמובן שאלו הן תוספות אופציונליות לעוגיות:
1/4 כוס אגוזים קצוצים, פתיתי קוקוס צ׳יפס, גוג'י ברי, צימוקים שחורים, שוקולד צ'יפס, פרי יבש קצוץ
(שימו לב שאלו פירות יבשים אורגנים, משום שמוסיפים לפירות הרבה פעמים, סוכר/ מיץ תפוחים וגם גופרית (E220ׂׂ) צבע מאכל טרטזין (E102ׂ ) סאנסט יילו (E110)
שימו לב שבגלל שהמתכון הוא לכמות קטנה (4 עוגיות) אז אל תתפרעו ותוסיפו יותר מ1/4 כוס תוספת של אחת האופציות למעלה כי זה לא יתפוס במסה של העוגייה.
הכנה
חממו תנור ל180 מעלות 1. ערבבו את כל הרכיבים בקערה, אפשר לערבב עם הידיים וממש למעוך הכול עם השמן קוקוס (במידה והוא לא נוזלי)
2. שמנו קלות את הנייר אפייה, צרו עיגולים ופחסו אותם עם היד, תקנו את הקצוות כדי שיהיו עיגולים מהודקים וחתיכים לפני אפייה
3. אפו על 180 מעלות 15-18 דקות (הקצוות של העוגיות צריכות להיות מעט שחומות והעוגייה צריכה לזוז בקלות על הנייר אפייה
4. חכו להתקררות מלאה מוחלטת ושאין עוררין לגביה, הן קראנציות במידה ותחכו ובמידה ופחסתם אותם כהלכה.
אחסון- במקפיא-חודש עד חודשיים
במקרר- עד חמישה ימים- שבוע
בחורף, אין בעיה להשאיר בחוץ.
הערות
*הממתיק יכול להיות תמר מג'הול עסיסי ביותר, 100% סילאן טבעי, סטיביה, סירופ יאקון, סוויטנגו
**אפשר להכין במטחנת תבלינים קמח כוסמת בקלות רבה, ניתן להחליף אותו בקמח סויה ובקמח שיבולת שועל
החלפה בעזרת קמח עם גלוטן קמח כוסמין
כשאתם מכינים, אשמח שתספרו לי/ תתייגו אותי באינסטגרם, ובזו בריאות בפייסבוק
בתאבון
עוגיות שיבולת שועל נוספות בבלוג
ערכים תזונתיים (4 עוגיות)
נתונים לפי עוגייה אחת.
קלוריות- 149
פחמימה- 12.5 גרם
חלבון-3 גרם
שומן- 8.75
סיבים תזונתיים- 2.25
לב. מאיה.