היי אהובים!
הכנתי משקה טירוף, מוכנים?
חלב אגוזי לוז הכי טעים שטעמתי בחיי.
והבונוס שהוא קל להכנה!
הולך נהדר עם דייסת שיבולת שועל או overnight oats או דגני בוקר טעימים ובריאים
כלים נדרשים- בלנדר חזק (ממליצה על ויטמיקס, או נינג'ה) בד כותנה או שקית חיתול להכנת חלב, קערה גדולה
חלב אגוזי לוז
הכנה מוקדמת-קליית האגוזי לוז, איך? הניחו על נייר אפייה יבש (כלומר, אין צורך לשמן) את הכמות הרצויה, והכניסו לתנור 15-20 דקות על 180 מעלות. הסיבה שהטווח של הזמן לא מדוייק, כי כל תנור הוא שונה, אז אתם צריכים להשגיח שהם לא ישרפו.
לאחר הקלייה, תנו להם להתקרר בשביל שתוכלו לגעת בהם, קחו מגבת מטבח נקייה, בעזרת המגבת תשפשפו את האגוזים, זו שיטה מהירה ומצוינת להורדת הקליפה.
רכיבים:
1 כוס אגוזי לוז קלויים (שהכנו)
1 כפית של לצטין חמניה או סויה *
4 כוסות מים פושרים
הכנה
1 הכניסו את כל הרכיבים לבלנדר, הפעילו
2 טחנו את הכול למרקם אחיד (הצבע יהיה לבן וקרמי)
3. שפכו את הנוזל שיצא מהבלנדר לתוך השקית בד (או במה שבחרתם להשתמש) וסחטו עד שהפולפה (השאריות של האגוזי לוז) יוצאת יבשה (כמו מדבר סהרה)
4. מזגו לקנקן/בקבוק סטרילי**
אחסון
במקרר-3-4 ימים
במקפיא- ניתן להקפיא, רצוי בקוביות קרח, והוציאו לפי הצורך, מומלץ לשייקים
הערות ודגשים:
* צרפתי קישורים לשני המוצרים, אני קונה מאייהרב, נשמר מעולה במקפיא/ מקרר, אני משתמשת בלצטין חמניה, המטרה של הלצטין (מתחלב) היא למנוע היפרדות של הפאזה השומנית מהפאזה המימית
** איך עושים את זה? שופכים לכלי שאתם רוצים לאחסן בו את החלב מים רותחים (במידה ויש חשש שהכלי ישבר- א. תעשו את זה בכיור ב. הכניסו כף/כלי מתכת אחר- זה משהו בפיזיקה כימיה- עובד יופי! ג. השתמשו בזכוכית איכותי)
לב מאיה
בואו לבקר אותי באינסטגרם, אשמח אם תשוויצו בפני כשאתם מכינים משהו שלי, זה מרומם את רוחי! :)