מתכון לפיצה סטייל פוקצ’ה!
מושלמת!
טעימה וקלילה להכנה
(וגם בבטן)
מרכיבים פוקאצ'ה סטייל פיצה
בצק 1 כוס בטטה מאודה/מבושלת 1 כוס קמח שיבולת שועל אני משתמשת במוצרים של נוטרה זן Nutrazen - אורגני בטעם טוב 1 שן שום כתושה 1 כפית סודה לשתיה 1 כפית חומץ תפוחים לירקות מעל- מה שבא לכם ! זוקיני פלפל אדום, חצילים, עגבניות, פטריות, בצל. הכניסו לתנור עם מעט מים ומעט שמן זית ותאפו עד שהירק רך
רוטב צימיצ׳ורי (זלפו מעל הפיצה) הכניסו למעבד מזון- 1 חבילה של פטרוזיליה 2 שיני שום 2 כפיות חומץ יין אדום 1/2 כפית מלח ים אטלנטי מעט צ׳ילי 1/2 כוס שמן זית לטחון למרקם חלק
הכנה 1. את הבצק ערבבו היטב בקערה או במעבד מזון 2. אפו במחבת עם תחתית עבה שיכולה להיכנס לתנור או בתבנית עם תחתית עבה **יש לשמן היטב וטיפה אקסטרה על מנת שלא ידבק אפו על 180 מעלות 20 דקות 3. הוציאו את הפיצה מהתנור 4. מרחו את רוטב הצימיצ׳ורי, שימו מעל את הירקות הצלויים, הכניסו לתנור ל-10 דקות נוספות.
זהו לב מאיה