דלורית עם חצאית

עודכן ב: מאי 1



היי היי,


בואו נגיד את זה ככה אני ממש אוהבת את כל משפחת הדלועים, וככה עדי ביקשה ממני לעשות מנות חגיגיות. אמנם היה לי לא פשוט, כי אצלי במשפחה זה לא כל כך "ביג-דיל"

(אנחנו רוסים, כן כן) בכל אופן, שינסתי מותניים ובוא נתחיל את מצעד הפסח 2020


מקום ראשון בהכנה קלילה ומנה מנצחת!! :

דלורית בחצאית, תשתמשו בדמיון, תדמיינו.


נתחיל את הסיפור על הדלורית עם החצאית?

כלים נדרשים: סכין חדה, קרש חיתוך בינוני, כף, נייר אפייה ותבנית תנור/טוסטר

מרכיבים לדלורית עם חצאית

1 דלורית חצויה לאורך (לא לזרוק גרעינים)

5 כפות שמן אבוקדו

2 כפות קמח עדשים מעורבבים עם 3 כפות שמן אבוקדו


תבלינים לדלורית בחצאית

ערבבו את כל המרכיבים של התבלינים בקערה קטנה

1 כף אורגנו

1 כף עלי זעתר

1 כף אבקת שום (אפשר גם פחות)

1/2 כף אבקת אבקת בצל

1/2 כפית פפריקה

1/2 כפית מלח הימלאיה




היו היה פעם במשפחת הדלועים|דלורית בחצאית



הוראות הכנה


1. הניחו את הדלורית עם החלק הפתוח כלפי מטה, פונה לקרש חיתוך

2. בעזרת סכין חדה פרסו את הדלורית, שימו לב הגיעו עם הסכין כמעט עד למטה, השאירו 1 ס"מ (כלומר אל תחתכו עד הסוף)

3. חיתכו כל פרוסה בעובי דק, על מנת שיצא קריספי

4. פזרו את הקמח עדשים, זלפו שמן אבוקדו, מלח ועשבים

5. העבירו את הדלורית על נייר אפייה לתנור על חום 180 מעלות 45 דקות, פיתחו את התנור מידי פעם במידה וצריך להוסיף מעט שמן אבוקדו, הוסיפו

6. בדקו לאחר 45 דקות אם הדלורית רכה וצלויה. במידת בצורך הכניסו לעוד 10 דקות.

הוציאו מהתנור והוסיפו את אחת התוספות שאתם בוחרים או רק עם סלט חסה רענן וגרעיני דלעת



גרעיני דלעת במערומיהם

הצעות הגשה לדלורית בחצאית:


*אפשר לשים כל שילוב של עשבים יבשים לדוגמא:

*רוזמרין וטימין *למון גראס לימונית שום בשמן זית טחונים דק בבלנדר

*אפשר להכין פסטו שעשוי מ:

פסטו ירוקים

5 ענפי קייל

2 כוסות בזיליקום

1/4 כוס אגוזי מלך (כדאי להשרות ללילה)

1/2 כוס שמן זית

הגשה- לשפוך מעל הדלורית כשהיא מוכנה ומעליה את הסלט חסה הרענן

לקראת ה5 דקות האחרונות של האפייה (שימו לב שזה משחיר מעט בגלל שזה נאפה

אופציונלי- בשלו 1/2 כוס עדשים שחורות וערבבו עם הפסטו קייל והניחו על הדלורית לפני הגשה.




סלט חסה רענן

1 ראש חסה בינוני, העדיפו חסה צעירה, או כרוב סיני

גרעיני דלעת קלויים מהדלורית שאתם מכינים כעת!

3 כפות מיץ לימון או ליים

1/4 כפית מלח הימלאיה

1 כף טחינה גולמית

1/2 כפית חרדל דיז'ון עם גרגירים

1 כף שמן אבוקדו

1/2 כפית שום מגורד= שן שום בינונית כתושה


תגידו לי שאתם לא רואים פה אריה|דלורית בחצאית

מבט למערת האושר|דלורית בחצאית

רואים? ככה חותכים את הדלורית בחצאית

גרעיני דלעת קלויים

הוציאו את כל הגרעינים מהדלורית, אני חושבת שבעזרת הידיים זה יותר נוח, אבל גם כף זה בסדר, הוציאו את כל הסיבים הכתומים מהגרעינים, שפכו לקערה קטנה, תבלו בכף שמן זית ומעט פלפל שחור, ערבבו כך שכך הגרעינים עטופים, שפכו על נייר אפיה ואפו על 180 מעלות 20 דקות, עד שנעט פריך וקראנצ'י. מומלץ- להוסיף מעט הסלט חסה רענן


היא רצתה להשוויץ בשיזוף|דלורית בחצאית


אחסון-

במקרר עד שבוע


כשאתם מכינים, אשמח שתספרו לי/ תתייגו אותי באינסטגרם, ובזו בריאות בפייסבוק


לב. מאיה.


הצילומים המהממים האלה הם של עדי שתייגתי בתחילת הפוסט היא מדהימה, כישרון רב, מלא סבלנות וכייף גדול, מזמינה אותכם לעבוד איתה וזה האינסטה שלה !

לא רוצים לפספס את המתכון הבא? הרשמו לעדכונים