קערת ״אמצע שבוע״ עם פלאפל אפונה

קערת אמצע שבוע

מרכיבים להכנת סלט אמצע שבוע בבסיס הקערה- חסה ערבית חתוכה איך שאתם אוהבים עליה מונחים- מלפפון חתוך באלכסון רבע לימון קייל מנוקה מהגזע שלו גזר מאודה וצרוב מעט זמן בתנור רבעי צנוניות דוחן 1 אגוז מלך קציצות פלאפל - (מתכון למטה)

ממרח ורוד במעבד מזון- 1 סלק קטן 1כוס שעועית לבנה מבושלת 3 כפות טחינה מלאה (מונבטת של אמרה- הכי טובה !) לימון סחוט 1 כפית שמן זית 1 שן שום מעט מלח הימלאיה 1 כפית כמון טחנו עד למרקם אחיד טעמו ותקנו טעמים!

פלאפל אפונה רכיבים 1 כוס אפונה קפואה מופשרת 1 כוס חומוס מבושל 1 בצל קטן 2 כפות גרעיני דלעת 2 כפות קמח כוסמת ירוקה 1/2 כפית אבקת אפיה כמה עלים יפים של מנטה/ נענע 3 גבעולים של פטרוזיליה 1 כף לימון 1 כפית כמון טחון טרי מלח הימלאיה מעט פלפל קאיין (פלפל בעל תכונות ניקוי וטיהור)

הכנה 1. הכניסו הכול למעבד מזון ולטחון עד למרקם דביק

2. הכניסו לתנור ואפט 15-20 דקות על 170 מעלות הוציאו מהתנור וצננו באופן מוחלט

זהו פשוט לא?

לב מאיה

---