Maya Shepshelovich
12 יול 20211 דקות
היי היי :)
מה שלומכם?
סלט כרוב אדום טעים, פריך עם רוטב היסטרי ומקורי, מתאים לארוחות חג, ארוחות שישי והאמת שסתם ליום יום, תכינו את הסלט ואת הרוטב אפשר להכין ולשמור בנפרד, ככה אפשר להנות ממנו לאורך יומיים ללא התופעת לוואי המוכרת של הסלטים- מעיכות יתר!
הסלט פריך, מפתיע, עשיר בנוגדי חמצון, וטעים בטירוף.
כלים נדרשים-קערה, קרש חיתוך סכין טובה לחיתוך הכרוב, מחבת קטנה או סיר קטן להכנת הרוטב
(3 מנות)
½ כוס גרעיני חמניה
¼ כוס כרוב אדום חתוך לרצועות
3 גבעולי סלרי
1 כוס גזר מגורד גס בפומפייה
1 כוס נבטוטים
1 צנון מגורד
כוס עלי כוסברה
½ כוס חמוציות ללא סוכר*
רוטב
הפכו את הפטל למחית בצורה הזו: חממו את הכוס פטל בסיר קטן על להבה קטנה וערבבו לעיתים תכופות על מנת שלא ישרף, לאט לאט הפטל יפשיר וימס וערבבו עם שאר הרכיבים של הרוטב
3 כפות שמן זית
3 כפות מיץ לימון
1 כוס של פטל קפוא
הוסיפו 1/2 כפית מלח ומעט פלפל
הכנה
1. חתכו את הכרוב לרצועות דקות מאוד, גרדו את הגזר והצנון על החור הגדול בפומפייה, הוסיפו את שאר הרכיבים לקערה וערבבו קלות
אחסון- הסלט יכול להישמר במקרר ללא הרוטב יומיים-שלושה
סלטים נוספים בבלוג:
הערות:
* שימו לב שהרבה מהן עם רכז תפוחים, שווה ערך לסוכר, לכן אם אתם מעוניינים לחלוטין ללא סוכר ניתן למצוא אך יותר מאתגר, יש את החמוציות הפרסיות הנקראות זרשק הן חמצמצות ומאוד טעימות :)
אם אתם מכינים, אשמח שתספרו לי/ תתייגו אותי באינסטגרם, ובדף שלי בפייסבוק
רוצים לקבל מתכונים למייל? (בלי ספאם, רק מתכונים!) הירשמו לבלוג בתחתית הדף, עוד הרבה הפתעות צפויות להגיע!
לב.
מאיה.