Maya Shepshelovich
30 דצמ 20181 דקות
עודכן ב: 21 יול 2020
היי לכולם
סלט ברוקולי וחומוס
כמו שאתם יודעים ברוקולי מבחינתי הוא המלך של החורף
וחומוס בכלל אין על מה לדבר, אני ממליצה להשרות כמות גדולה, לבשל בסיר לחץ ולהקפיא מה שלא בשימוש.
ראש ברוקולי קצוץ דק דק
כוס וחצי חומוס מבושל (אפשר גם מפחית שימורים מסוננת ולשטוף את החומס)
2 תפוחי פינק ליידי אפשר גם חרמון או כל תפוח שאתם אוהבים
1 כוס גזר מגורד בפומפיה בחור הגדול
1/3 כוס בצל ירוק
1/3 כוס עגבניות מיובשות חתוכות גס
1/3 כוס פקאן קצוץ גס
1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה ללא הגבעול
רוטב-
3 כפות שמן זית
1.5 כפות חומץ תפוחים
1 כף חרדל דיז׳ון חלק
1/2 כפית מייפל
1 שן שום כתוש
מעט מלח ומעט פלפל
לערבב היטב את הרוטב ולמזוג מעל הסלט
הוראות הכנה-
ערבבו את כל הרכיבים בקערה, תבלו לפני הגשה.
מתכונים נוספים עם ברוקולי:
מתכונים נוספים עם חומוס
לב.
מאיה.