קערת ״אמצע שבוע״ עם פלאפל אפונה

מרכיבים להכנת סלט אמצע שבוע
 בבסיס הקערה- חסה ערבית חתוכה איך שאתם אוהבים
 עליה מונחים-
 מלפפון חתוך באלכסון
 רבע לימון
 קייל מנוקה מהגזע שלו
 גזר מאודה וצרוב מעט זמן בתנור
 רבעי צנוניות
 דוחן
 1 אגוז מלך
 קציצות פלאפל - (מתכון למטה)

 ממרח ורוד
 במעבד מזון-
 1 סלק קטן
 1כוס שעועית לבנה מבושלת
 3 כפות טחינה מלאה (מונבטת של אמרה- הכי טובה !)
 לימון סחוט
 1 כפית שמן זית
 1 שן שום
 מעט מלח הימלאיה
 1 כפית כמון
 טחנו עד למרקם אחיד טעמו ותקנו טעמים!

פלאפל אפונה
 רכיבים
 1 כוס אפונה קפואה מופשרת
 1 כוס חומוס מבושל
 1 בצל קטן
 2 כפות גרעיני דלעת
 2 כפות קמח כוסמת ירוקה
 1/2 כפית אבקת אפיה
 כמה עלים יפים של מנטה/ נענע
 3 גבעולים של פטרוזיליה
 1 כף לימון
 1 כפית כמון טחון טרי
 מלח הימלאיה
 מעט פלפל קאיין (פלפל בעל תכונות ניקוי וטיהור)

 הכנה
 1. הכניסו הכול למעבד מזון ולטחון עד למרקם דביק

2. הכניסו לתנור ואפט 15-20 דקות על 170 מעלות
 
 הוציאו מהתנור וצננו באופן מוחלט

 זהו
 פשוט לא?

 לב
 מאיה