לקראת סוף שבוע גשום, הכנתי משהו עם אווירה של מרק אבל לא.. ואני הכי הולכת לאכול אותו היום בצהריים!! פלאפל דלעת שהגשתי עם פירה דלעת ואורז בסמטי.
פלאפל כתומים ואורז.
מרכיבים פלאפל כתומים ואורז
1 כוס פירה מדלעת יפנית* 1 כוס גרגירי חומוס מבושלים 1 כוס קמח שיבולת שועל 2 שיני שום 2 כפיות פסיליום-סיבים תזונתיים (אני לא מחממת צ׳יה או פשתן מטעמי בריאות אם אתם כן, לכו על זה, והחליפו בהם את הפסיליום) 1כפית אבקת בצל בהכנה בייתית (אם אין לכם מייבש מזון, וודאו שאתם קונים אורגני, ותפקחו על ההכנה של המוצר) 1/2 כפית כמון 1/4 כפית צ׳ילי יבש או פלפל קאיין- פלפל שמסייע לתהליכי ניקוי
מלח עשבים אופציונלי- לוותר על האבקת בצל ואפשר גם להוסיף פטרוזיליה קצוצה דק ועשבים נוספים לטעמכם
הכנה
1.הכניסו הכול למעבד מזון חזק (אם הוא לא הכי חזק פשוט לעבד מספר פעמים).
2. על מחבת יבשה שהיא ״נון סטיק״ ״טגנו״ בלי שמן את הקציצות עד להשחמה קלה. אפשר גם בתנור- 160 מעלות 20 -30 דק הפירה עשוי מכוס עדשים כתומות מבושלות טחונות עם כוס פירה דלעת ומעט חלב שקדים (HOMEMADE) בנוסף במנה יש פטריות שמפניון צלויות במחבת
הערות
*אפשר להחליף לכל סוג של דלעת/דלורית **ממליצה להכין את הפירה בזמן הצליה של הקציצות או אפייתם בתנור אז שיהיה לנו סוף שבוע נעים וחמים.
קציצות נוספות בבלוג:
קציצות חומוס וקציצות חומוס נוספות
קציצות דוחן וקציצות דוחן נוספות
לב מאיה