קציצות כרישה או פראסה

עודכן ב: אוק 26



היי היי,


קציצות פראסה הם האהובות במיוחד וזכורות לחלקינו עם בשר, אני לא יודעת אם איי פעם אכלתי את אלו עם הבשר, ואני טבעונית כבר 8 שנים. בכל אופן הקציצות כרישה או פראסה האלה מדהימות. הן כל כך חמודות בגודל הזה, שזה משהו.



רואים שהן חמודות נכון? קציצות כרישה או פראסה




כלים נדרשים- קרש חיתוך, סכין משוננת חדה, מחבת, קערה בינונית


תמונת מחזור, שומר צלוי בתנור עם קציצות כרישה או פראסה

מרכיבים לקציצות כרישה או פראסה


1/4 כוס קמח שקדים

1/4 כוס קמח כוסמת ירוקה

כף טחינה (לבנה או מלאה)

1 בצל גדול קצוץ גס

2 כרישות צלויות 300 גרם לפני צלייה

1/4 כפית קארי

1/4 כפית מלח

1 כף שמן זית לכרישות (צלייה בתנור)

1 כפית שמן זית לטיגון של הבצל במחבת


אווריריות וקלות מאוד להכנה קציצות כרישה או פראסה

הוראות הכנה


1. על נייר אפייה הכניסו 3 כרישות אחרי ניקיון ותספורת.

2. בזקו מעט שמן זית

3. צלו על 180 מעלות 20 דקות

4. במחבת הוסיפו כפית שמן זית, את התבלינים וטגנו בצל קצוץ עד לכדי שקיפות

5. הכניסו את הכרישות למעבד מזון, הוסיפו כף שמן זית, טחנו עד למרקם טחון גס

6. הוסיפו את הקמחים והטחינה ואת שאר הרכיבים, בצל, תבלינים

7. טחנו הכול למרקם גס (הכוונה, לא לטחון לממרח)

8. בעזרת ידיים רטובות, צרו קציצות קטנות והניחו על נייר אפייה משומן קלות. זמן אפייה 12 דקות על 180 מעלות.

המתינו על להתקררות מלאה.




הצעת הגשה לקציצות כרישה או פראסה:

יוגורט סויה חמצמץ ומהיר

(אפשר להוסיף לו עוד לימון שמיר ומלפפונים (חצי סחוטים) לכדי קבלת ציזיקי

1 חבילת טופו משי

1/2 לימון (עם קליפה, רצוי אורגני)

1 שן שום אחת

1/2 כפית מלח עשבים שכל כך אהבתם אותו ולכן הוא נכנס לקולקציית המארזי חג הטבעיים


לטחון הכול בבלנדר מוט לתקן טעמים









תודה רבה לצלמת על, עדי, ממליצה על עד אם אתם מחפשים תמונות איכותיות, ושהיה נעים וטבעי על סט הצילומים מה שנקרא :)

מצאו אותה : כאן (פייסבוק) וכאן (אינסטגרם)

קציצות נוספות:

קציצות סויה

קציצות חומוס קציצות חומוס נוספות

קציצות מונבטים

קציצות פטנט

קציצות חובזה

קציצות בטטה

קציצות דוחן וקציצות דוחן נוספות

קציצות עדשים ירוקות

קציצות זוקיני

קציצות בטטה קינואה

קציצות קינואה ועדשים כתומות

אחסון-

במקרר עד שבוע


כשאתם מכינים, אשמח שתספרו לי/ תתייגו אותי באינסטגרם, ובזו בריאות בפייסבוק


לב. מאיה.

568 צפיות2תגובות

מתכונים, מבצעים ובלי שיגועים!

© כל הזכויות שמורות

בלוג מתכונים על טהרת הצומח

חנות מוצרי רוקחות טבעית

סדנאות ״בישול בריא״

  • Facebook
  • Instagram