עוגת גזר

עודכן ב: 6 דצמ 2018


אז לקוחה חביבה עליי במיוחד ביקשה ממני מתכון לעוגת גזר (עוגזר) טעימה ובריאה! אז לאחר נסיונות הנה התוצאה! יפה לא? טעימה ממש!



רכיבים


יבשים: 1 כוס קמח אורז מלא 1 כוס אגוזים (אני אוהבת חצי פקאן וחצי אגוזי מלך) 1/2 כוס קמח כוסמת (ירוקה כמובן) 1 כפית אבקת אפיה 1 כפית סודה לשתיה 1 כפית מלח (אני אוהבת הימלאיה) 1 כפית תמצית וניל איכותית 1 כף של גרדת לימון (רק את החלק הצהוב לגרד) מעט קינמון וג׳ינג׳ר


רטובים: 1.5 כוס חלב צמחי לא ממותק 2 כפיות חומץ תפוחים 1/2 כוס שמן צמחי- שמן קוקוס, שמן זרעי ענבים 2 כפיות פסיליום 2-3 כפות לימון סחוט 2 כוסות גזר מגורד (כוסות דחוסות של גזר)


הכנה 1.הפעילו תנור ל160 מעלות 2. על נייר אפיה שפכו את הכוס אגוזים למשך 10 דקות (צריך להציץ עליהם שלא ישרפו ) 3. תוציאו אותם, הניחו להם להתקרר 4. התקררו? יופי כעת יש לקצוץ אותם! 5. ערבבו את הרכיבים היבשים, ערבבו את הרכיבים הרטובים 6. תשפכו את הרטובים ליבשים וערבבו אך לא לערבב יותר מדי!

מזגו את התערובת לתבנית בקוטר 26 ס״מ אינגליש קייק או עגולה, אפו ל-40 דקות על 180 מעלות (יש לבדוק את עשיית העוגה עם קיסם יבש-אתם אש, רטוב- חזרה לתנור) לבריאות

לב מאיה

נ.ב- מי שרוצה מתכון לציפוי לבן ומשגע שיגיד אני!


47 צפיות

לא רוצים לפספס את המתכון הבא? הרשמו לעדכונים